Xin Chào. Tôi là đầu bếp nấu món âu ở Phú Quốc tên Đinh Văn Mộc. Nếu các bạn đến Phú Quốc mà chưa biết đi đâu vui ăn gì ngon liên hệ ngay mình nhé. Welcome!
Thứ Ba, 30 tháng 4, 2019
Thứ Hai, 29 tháng 4, 2019
Chủ Nhật, 28 tháng 4, 2019
Thứ Bảy, 27 tháng 4, 2019
Thứ Sáu, 26 tháng 4, 2019
Thứ Năm, 25 tháng 4, 2019
Cách Phát Âm Tên Các Loại Whisky Nổi Tiếng | Hướng Nghiệp Á Âu
Ballantine’s , Haig Club, Jack Daniel’s, Chivas Regal, Royal Salute… là tên những loại whisky quen thuộc dùng trong pha chế thức uống trong nhà hàng, khách sạn sang trọng. Có những cái tên có cách đọc không 100% giống như cách viết, dẫn đến nhầm lẫn khi bạn phát âm. Cùng xem qua video sau để biết cách phát âm tên các loại whisky thật chuẩn nhé. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2KaQXfW --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/P8FSc-BsZmA
Cách Phát Âm Tên Các Loại Whisky Nổi Tiếng | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Tư, 24 tháng 4, 2019
Thứ Ba, 23 tháng 4, 2019
Thứ Hai, 22 tháng 4, 2019
Cách Làm Risotto Ngon Chuẩn Vị Ý | Hướng Nghiệp Á Âu
Risotto là gì? Đó chính là món cơm phổ biến và đặc trưng tại nước Ý có hương vị cùng hình thức hấp dẫn, lôi cuốn. Để có thêm những kỹ năng và công thức nấu ăn chuyên nghiệp mới, tại sao bạn lại không học nhanh cách làm Risotto ngon chuẩn vị ẩm thực Ý này nhỉ? Risotto khá đa dạng về hình thức đến hương vị nhờ sự kết hợp các nguyên vật liệu từ: rau củ, thịt, hải sản, đậu, hành tây, rượu vang, bơ, phô mai… Trong video này, bạn sẽ được hướng dẫn chế biến cơm Risotto Ý bằng cách kết hợp các nguyên liệu tươi ngon như: mực, tôm, vẹm, sò điệp, nước dùng cá, gạo Ý… và các loại gia vị Âu như: lá thyme, thì là… để tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa bắt mắt. Với sự hướng dẫn tỉ mỉ, chi tiết của giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu, bạn sẽ dễ dàng tạo nên món ăn mang phong cách ẩm thực Ý hoàn hảo với hương vị mới lạ, hấp dẫn và lôi cuốn để bổ sung vào thực đơn của mình. Cùng xem và trổ tài ngay nhé! --------------------------------------- GV thực hiện: Thầy Bùi Tiến Dũng Kỹ thuật hình ảnh: Nguyên Anh Điều phối sản xuất: Nguyễn Luýt - Vân Anh Quay/ Dựng phim: Process Recess - PR Production --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2uQhxRb --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/h8PI_v0dop0
Cách Làm Risotto Ngon Chuẩn Vị Ý | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Chủ Nhật, 21 tháng 4, 2019
Thứ Bảy, 20 tháng 4, 2019
Cách Làm Bánh Đa Cua Chuẩn Vị Hải Phòng Ghi Điểm 10 | Hướng Nghiệp Á Âu
Bánh đa cua là món ăn dân dã, nổi tiếng của vùng đất Hải Phòng. Nấu bánh đa cua đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị được xem là một thử thách lớn đối với nhiều người. Có thể nói, bát bánh đa cua nóng hổi bốc khói, thơm lừng hương cua đồng cùng miếng chả lá lốt và nước dùng đậm đà đã làm say đắm lòng không biết bao người thưởng thức dù mới chỉ trải nghiệm một lần. Nếu bạn cũng đang tìm cho mình cách nấu bánh đa cua tại nhà thì đừng bỏ qua video hướng dẫn của giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu bên dưới nhé. Tất tần tật bí quyết xử lý bánh đa, cua đồng, nấu nước dùng… đặc biệt nêm nếm gia vị chuẩn xác đều sẽ được hé lộ trong vòng chưa đầy 5 phút. Chúc bạn thành công với cách làm bánh đa cua này nhé! --------------------------------------- Nội dung: Thanh Vân Thực hiện: Bùi Tiến Dũng Quay phim: Hồng Hiếu, Kim Bửu Dựng phim: Hồng Hiếu Chỉ đạo sản xuất: Trọng Khang --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2UUu8kL --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/fiqGlmUfHIA
Cách Làm Bánh Đa Cua Chuẩn Vị Hải Phòng Ghi Điểm 10 | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Cách Làm Hollandaise Sauce Chuẩn Nhà Hàng Âu | Hướng Nghiệp Á Âu
Cùng với các loại xốt Âu cơ bản như Béchamel Sauce (xốt Béchamel), Velouté Sauce (xốt Velouté), Espagnole Sauce (xốt Espagnole), Classic Tomate Sauce (xốt cà chua cổ điển) thì Hollandaise Sauce là thành phần không thiếu trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món Âu. Vậy cách làm Hollandaise Sauce chuẩn vị nhà hàng Âu có khó thực hiện? Loại xốt Hollandaise có vị béo ngậy của bơ, lòng đỏ trứng gà và vị chua thanh của chanh chuyên dùng cho hải sản như tôm, cá hồi, mực để làm tăng hương vị món ăn. Cách làm Hollandaise Sauce tương đối đơn giản tuy nhiên bạn cần chú trọng đến công đoạn đánh trứng nở bung và đặt thau trứng trên nồi nước đang đun sôi đánh cách thủy. Bởi đây là thao tác khó, quyết định đến hương vị thành phẩm cuối cùng. Để tìm hiểu kỹ hơn cách làm xốt Hollandaise bạn có thể tham khảo công thức do giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu thực hiện trong video bên dưới nhé! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2uQhxRb --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/xoayPX-YjSg
Cách Làm Hollandaise Sauce Chuẩn Nhà Hàng Âu | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Sáu, 19 tháng 4, 2019
Thứ Năm, 18 tháng 4, 2019
Thứ Tư, 17 tháng 4, 2019
Học Kỹ Thuật Shaking Boston & Cobbler Chuẩn Bartender | Hướng Nghiệp Á Âu
Shaking là kỹ thuật sử dụng dụng cụ bình lắc (shaker) hòa trộn các nguyên liệu với nhau, có tác dụng làm lạnh đồ uống, giảm đi nồng độ cồn đối với cocktail. Ngoài ra khi lắc đồ uống như vậy, các nguyên liệu bên trong sẽ chuyển động theo quỹ đạo cố định khiến chúng được “đánh thức” nhịp nhàng làm cho đồ uống trở nên ngon và hấp dẫn hơn về cả màu sắc lẫn hương vị. Bên cạnh đó, kỹ thuật shaking là một trong những tiêu chí đánh giá kỹ năng tay nghề của Bartender, Barista. Với sự lợi hại của kỹ thuật shaking đồ uống đúng chuẩn sẽ tạo nên phong thái tự tin, chuyên nghiệp của người pha chế trước mặt khách hàng. Hãy cùng xem hướng dẫn chi tiết kỹ thuật shaking sao cho đúng cách, sẽ giúp các bạn nắm được những tiêu chuẩn cơ bản, giúp bạn pha chế đồ uống dễ dàng và ngon miệng hơn. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem Lớp Học Kỹ Thuật Pha Chế Chuyên Nghiệp Của Bartender: https://www.youtube.com/watch?v=6tUJtZMYq4M Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2X9ul1h --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/2WYc0m2KqJM
Học Kỹ Thuật Shaking Boston & Cobbler Chuẩn Bartender | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Ba, 16 tháng 4, 2019
Thứ Bảy, 13 tháng 4, 2019
Cách Làm Kem Sữa Chua Việt Quất Ngon Miễn Chê | Hướng Nghiệp Á Âu
Thổi bay cái nóng oi ả mùa hè với cách làm kem sữa chua việt quất mát lạnh nơi đầu lưỡi, ngọt ngọt chua chua vô cùng hấp dẫn, bạn đã sẵn sàng chưa? Hãy vào bếp với hướng dẫn của chuyên gia trong video để có ngay những que kem thơm ngon giải khát cùng với người thân và bạn bè của mình nhé! Kem việt quất là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, nhất là các bạn trẻ bởi hương vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát cực kỳ hấp dẫn. Công thức làm kem sữa chua việt quất không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự làm kem tại qua video dưới đây. Chuyên gia sẽ giúp bạn biết cách làm kem ngon đúng điệu với hướng dẫn chi tiết trong từng công đoạn từ xay việt quất, trộn việt quất với sữa chua, cách tạo hình cho que kem trông thật đẹp mắt. Đặc biệt, bạn sẽ tìm được bí quyết làm đông kem như thế nào là ngon nhất. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay thôi? --------------------------------------- - Nội dung: Thanh Vân - Thực hiện: Nguyễn Thị Hải - Quay phim: Hồng Hiếu, Kim Bửu - Dựng phim: Kim Bửu - Chỉ đạo sản xuất: Trọng Khang --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2UUu8kL - Cách làm bánh teo heo giòn ngon tại nhà : https://www.youtube.com/watch?v=7D6XLageJ1o --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/UClAwIPfw30
Cách Làm Kem Sữa Chua Việt Quất Ngon Miễn Chê | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Sáu, 12 tháng 4, 2019
Cách Làm Classic Tomate Sauce Chuẩn Vị Âu Tinh Tế | Hướng Nghiệp Á Âu
Classic Tomate Sauce (xốt cà chua cổ điển) được xem là một trong những loại xốt nền cơ bản không thể thiếu trong ẩm thực Âu. Từ loại sốt cà này, bạn có thể dùng để chế biến hoặc ăn kèm với rất nhiều món ăn, phổ biến nhất là các món như: Pasta, Pizza, Bolonese, Lasagna... Với các nguyên liệu và gia vị như: cà chua, bơ, tỏi, đường, tiêu, muối, lá húng tây (basil), bạn sẽ được hướng dẫn những kỹ thuật chế biến xốt để tạo ra thành phẩm hoàn hảo từ màu sắc đến mùi vị. Trong đó có kỹ thuật concasse chuyên nghiệp được áp dụng để sơ chế cà chua, giúp quá trình thực hiện vừa nhanh vừa đơn giản. Nếu bạn đang tìm cách làm xốt cà chua mỳ Ý hay không biết xốt cà chua làm Pizza mua ở đâu thì đừng bỏ qua video này. Đầu bếp chuyên nghiệp sẽ hướng dẫn bạn cách làm Classic Tomate Sauce chuẩn vị Âu tinh tế ngay tại gian bếp của mình. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2uQhxRb --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/mNfleyMUJs8
Cách Làm Classic Tomate Sauce Chuẩn Vị Âu Tinh Tế | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Lớp Học Kỹ Thuật Pha Chế Chuyên Nghiệp Của Bartender | Hướng Nghiệp Á Âu
Mỗi một kỹ thuật pha chế đều mang ý nghĩa và tạo nên hương vị đồ uống riêng biệt. Trở thành một Bartender chuyên nghiệp không thể thiếu một trong số các kỹ năng như: shake, stir, muddle, flamming, layer, rolling, mixing… Đây là một trong những bài học “vỡ lòng” mà bất kỳ Bartender nào cũng phải biết. Mặc dù lần đầu học pha chế, học viên cảm thấy bồi hồi, hồi hộp và rụt rè. Nhờ sự đồng hành của giảng viên, theo sát và hướng dẫn từng thao tác nhỏ đã giúp học viên bình tĩnh, thoải mái để học hỏi và luyện tập kỹ thuật pha chế dễ dàng hơn. Đến với lớp học Bartender Á Âu, học viên được thực hành từ những thao tác cơ bản đến những kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp để tạo nên thành phẩm hoàn hảo nhất. Chỉ với 2 phút xem nhưng bạn sẽ cảm nhận được không khí lớp học, môi trường học tập năng động và “xịn xò” như quầy bar 5 sao. Giờ thì hãy cùng đột nhập vào buổi học kỹ thuật pha chế Bartender ngay thôi! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2X9ul1h Xem có thể bạn quan tâm: Cách Pha Chế Cocktail Old Fashioned Và Bitter Mai Tai link video: https://www.youtube.com/watch?v=uFNcBzQOtJQ --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/6tUJtZMYq4M
Lớp Học Kỹ Thuật Pha Chế Chuyên Nghiệp Của Bartender | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Năm, 11 tháng 4, 2019
Cách Pha Chế Cocktail Old Fashioned Và Bitter Mai Tai | Hướng Nghiệp Á Âu
Công thức làm cocktail Old Fashioned và Bitter Mai Tai từ nền rượu mạnh được sử dụng kỹ thuật pha chế cơ bản, sẽ phù hợp với những ai mới bắt đầu học Bartender muốn luyện tập để nâng cao tay nghề. Bên cạnh đó, Old Fashioned và Bitter Mai Tai huyền thoại dễ dàng chinh phục người thưởng thức bởi hương rượu hòa quyện quyến rũ, màu sắc bắt mắt và hình thức trang trí đơn giản nhưng tinh tế. Vì vậy, hai món cocktail này luôn có mặt trong “trang nhất” của menu thức uống có cồn. Rượu nền chính sử dụng cho Old Fashioned là Whisky thuần túy. Còn với Bitter Mai Tai sử dụng Dark Rum làm rượu nền kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác như: Angostura Bitters, Orange Juice, Lime Juice, Orange Curacao, Grenadine Syrup… tạo nên sắc đỏ cam rực rỡ, hấp dẫn. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2X9ul1h --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/uFNcBzQOtJQ
Cách Pha Chế Cocktail Old Fashioned Và Bitter Mai Tai | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Tư, 10 tháng 4, 2019
Thứ Ba, 9 tháng 4, 2019
Thứ Bảy, 6 tháng 4, 2019
Cách Làm Bánh Lỗ Tai Heo Đơn Giản Siêu Ngon | Hướng Nghiệp Á Âu
Cùng quay về tuổi thơ với cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan, thơm nồng nàn tại nhà trong video hướng dẫn này nhé. Món bánh dân dã nhưng thấm đượm tình quê này không chỉ là món khoái khẩu của nhiều người mà còn là thức quà quê hương, cùng bao người lớn lên và là ký ức ngọt ngào không thể quên. Với cách làm bánh lỗ tai heo trong video sau đây, bạn sẽ thấy món bánh này không hề cầu kỳ và khó làm. Chuyên gia sẽ hướng dẫn tỉ mỉ từng công đoạn làm bánh, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến kỹ thuật nhào bột sao cho thật dẻo mịn. Quan trọng nhất trong công thức làm bánh lỗ tai heo là bước tạo hình, bạn cần khéo léo một chút khi cán bột rồi cuộn bánh lại với nhau sao cho thật đều tay để bánh trông giống những chiếc lỗ tai heo xinh xắn nhất. Ngoài ra, video còn chú trọng hướng dẫn kỹ thuật chiên bánh vàng giòn, hấp dẫn và giữ được độ giòn thơm lâu hơn. Tất cả đã có trong này video, còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp và chinh phục món bánh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà? --------------------------------------- - Nội dung: Thanh Vân - Thực hiện: Nguyễn Thị Hải - Quay phim: Hồng Hiếu, Kim Bửu - Dựng phim: Kim Bửu - Chỉ đạo sản xuất: Trọng Khang --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2UrAHfy --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/7D6XLageJ1o
Cách Làm Bánh Lỗ Tai Heo Đơn Giản Siêu Ngon | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Sáu, 5 tháng 4, 2019
Kỹ Thuật Nhồi Bột Và Tạo Màu Cho Pasta | Hướng Nghiệp Á Âu
Cách nhồi bột pasta rất quan trọng và quyết định đến sự thành công của món mì trứ danh nước Ý này. Bột phải được nhồi đúng kỹ thuật, sử dụng lực chính xác thì mới có thể tạo nên những sợi mì dai ngon. Hãy cùng học kỹ thuật nhồi bột pasta đúng cách từ giảng viên của Hướng Nghiệp Á Âu để có thể tự làm sợi mì Ý ngon chuẩn vị. Ngoài ra, trong video, bạn còn nắm thêm cách tạo màu cho sợi pasta bằng nguyên liệu tự nhiên thật đẹp mắt và an toàn cho người sử dụng. Các bước hướng dẫn nhồi bột pasta sao cho có độ mềm và nở tạo thành những sợi mì dai sẽ là kiến thức quan trọng cho những ai yêu thích món ăn nổi tiếng này. --------------------------------------- - Nội dung: Bùi Tiến Dũng, Vân Anh - Thực hiện: Bùi Tiến Dũng - Quay phim: Văn Đô, Kim Bửu - Dựng phim: Văn Đô - Chỉ đạo sản xuất: Trọng Khang --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2uQhxRb --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/WRl0Go-Bgrg
Kỹ Thuật Nhồi Bột Và Tạo Màu Cho Pasta | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Cách Phát Âm Đúng Chuẩn Tên Các Loại Rượu Mạnh Và Rượi Mùi | Hướng Nghiệp Á Âu
Làm việc trong môi trường F&B, biết đọc chuẩn xác tên các loại Spirit và Liqueur sẽ khẳng định thương hiệu cá nhân và tính chuyên nghiệp của bạn. Trong video ngắn sau, chúng ta sẽ cùng khám phá cách phát âm những tên rượu “tưởng dễ nhưng không hề dễ” như món Baileys trứ danh, Cointreau không bartender nào là không biết, Jagermeister hay Amaretto với cách đọc siêu lạ tai nhưng nghe rất quý phái… Nào, bắt đầu ngay thôi! --------------------------------------- - Nội dung: Trà My, Vân Anh - Thực hiện: Giảng viên Nguyễn Minh Trí - Điều phối sản xuất: Trọng Khang – Văn Đô - Quay phim: Văn Đô - Dựng phim: Văn Đô --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2KaQXfW --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/JRpZ2OhVLik
Cách Phát Âm Đúng Chuẩn Tên Các Loại Rượu Mạnh Và Rượi Mùi | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Năm, 4 tháng 4, 2019
Thứ Tư, 3 tháng 4, 2019
Học Kỹ Thuật Vẽ Trên Mặt Soup Trong Tích Tắc | Hướng Nghiệp Á Âu
Soup là một trong những món ăn đơn giản thường xuất hiện trong các buổi tiệc hay bữa ăn hàng ngày và được nhiều người yêu thích. Ứng dụng một số kỹ thuật vẽ trên mặt soup vô cùng thú vị và đơn giản trong video này, bạn sẽ dễ dàng “hô biến” những món soup tưởng như đơn điệu trở nên “nghệ thuật” và cực kì lôi cuốn. Để làm cho bề mặt các món soup trở nên sinh động và có “thần thái”, bạn sẽ được đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn các cách vẽ trên mặt súp như: vẽ hoa, vẽ trái tim, vẽ mạng nhện và một số mẫu vẽ tự do khác rất bắt mắt. Vừa nhanh, vừa đơn giản nhưng vẽ trên mặt soup cũng là một trong những kỹ năng trang trí món ăn quan trọng giúp bạn “ghi điểm” và tạo ấn tượng với thực khách. Hãy cùng xem và trổ tài ngay nhé! --------------------------------------- - Nội dung: Bùi Tiến Dũng, Vân Anh - Thực hiện: Bùi Tiến Dũng - Quay phim: Văn Đô, Kim Bửu - Dựng phim: Văn Đô - Chỉ đạo sản xuất: Trọng Khang --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/KmXaf4 --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/p-5vR6g0dXc
Học Kỹ Thuật Vẽ Trên Mặt Soup Trong Tích Tắc | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com
Thứ Ba, 2 tháng 4, 2019
Những Mùa Wagashi
“Và thế là, cứ sẵn tâm thế của một “người ham chơi” ham học hỏi, cuốn sách của Phương như những ghi chép cô đọng súc tích mà cẩn trọng nhất dành cho những ai đã “nao lòng” trước những món bánh truyền thống Nhật Bản đầy mộng mơ rồi mà còn e dè chưa dám bước tới. Nếu bạn có nhiều kỳ vọng vào những công thức bánh hoàng tráng, có lẽ không nên đọc quyển sách này. Bởi lẽ bánh ngọt truyền thống Nhật Bản cũng như văn hóa ẩm thực Nhật nói chung là tìm đến sự tinh tế tươi ngon của nguyên liệu”. Đó là lời bộc bạch tâm sự chân thành mà đầy sâu sắc của tác giả Phương Nguyễn về cuốn sách Những mùa Wagashi của chính mình.
Phương Nguyễn – Tác giả trẻ viết sách bằng cả trái tim nhiệt huyết
Những mùa Wagashi – cuốn sách đầu tay của nữ nhà văn đầy tài năng Phương Nguyễn
(Ảnh: Internet)
Tự nhận mình là một người chậm chạp và đủng đỉnh, Phương Nguyễn hoàn thành cuốn sách “sau một thời gian dài gấp 3 lần những gì người khác cần để làm cùng một sản phẩm như thế”. Những mùa Wagashi là tác phẩm đầu tay, đánh dấu cột mốc đưa tên tuổi Phương Nguyễn đến gần hơn với bạn đọc Việt. Đặc biệt, đây cũng là cuốn sách viết về Wagashi bằng tiếng Việt đầu tiên xuất hiện trên thị trường sách nước ta. Có thể nói, mỗi chiếc Wagashi được ví như một tiểu vũ trụ thu nhỏ, đạt đến vẻ đẹp hài hòa tuyệt đối và thể hiện rõ sự tinh tế trong tâm hồn người Nhật. Chính vì vậy, để đưa hình ảnh món bánh ngọt này cũng như gói gọn hương vị của chúng vào 129 trang sách, tác giả Phương Nguyễn đã dồn cả tâm huyết và tình yêu bánh Nhật viết từng dòng văn, lựa chọn từng hình ảnh bắt mắt.
“Đối với tôi, Phương là người làm bánh kì lạ. Phương cầu kì với từng sản phẩm mang tên mình, từ nguyên liệu, đóng gói, bao bì đến tên bánh. Với quyển sách đầu tay cũng vậy, tôi biết Phương đã nỗ lực như thế nào. Nếu không phải là công thức ưng ý nhất, chị sẽ không đặt vào sách. Để có một sản phẩm minh họa ứng ý, chị có thể nấu nướng rồi hì hục chụp đến vài ngày. Chị hay nói, chị không phải là người hay chữ, nên chắc là mọi người sẽ không tìm được những tản văn ngọt ngào, những câu chữ sâu sắc, nhưng tôi tin, chỉ chị mới thể hiện được bánh Nhật trọn vẹn đến như vậy”, Ceici Le Nguyen chia sẻ trong lời tựa Những mùa Wagashi.
Những mùa Wagashi – Từ biết đến hiểu Wagashi
Những mùa Wagashi không phải là cuốn sách giới thiệu kiến thức về bánh truyền thống Nhật bằng cách liệt kê một vài nét nổi bật thông thường. Mà ở đó, bạn có thể tiếp cận và khám phá được toàn bộ những kiến thức về Wagashi như cách phân loại Wagashi, dụng cụ và thao tác làm bánh cũng như các nguyên liệu đặc biệt làm nên món bánh ngọt truyền thống này. Đọc Những mùa Wagashi, bạn sẽ cảm nhận được thành công lớn nhất của tác giả chính là truyền tải văn hóa và tinh hoa ẩm thực bánh Nhật đến với người Việt. Qua đó, nhiều người hiểu, yêu hơn và thêm khát khao chinh phục Wagashi như những thợ làm bánh Nhật thực thụ. Chính vì vậy, Những mùa Wagashi là nguồn tài liệu hay dành cho những ai bị cuốn hút bởi ẩm thực Nhật cũng như những thợ làm bánh trẻ mới vào nghề. Nói một cách khác, Những mùa Wagashi là nhịp cầu gắn kết người đọc với ẩm thực Nhật giúp họ đi từ biết đến hiểu rõ về bánh ngọt truyền thống Nhật.
Những mùa Wagashi là cuốn sách không thể thiếu dành cho những ai yêu ẩm thực Nhật
(Ảnh: Internet)
Sách mở đầu bằng màn giới thiệu sơ lược ngắn gọn về Wagashi, làm quen với Wagashi (thông qua các yếu tố từ ngữ, trà, đậu, gạo), các loại nguyên liệu khác, dụng cụ và các thao tác cơ bản trong chế biến Wagashi. Bằng trải nghiệm cá nhân, tác giả đưa ra nhận định: “Các loại bánh ngọt Nhật Bản được phân loại dựa vào thành phần nước chứa trong bánh. Wagashi xuất hiện rất đa dạng trong các lễ hội hằng năm, là thức ăn, nó cũng đóng vai trò quan trọng để truyền đến thực khách cảm nhận về sự chuyển đổi bốn mùa ở Nhật Bản”. Từ nền tảng đó, Phương Nguyễn đi vào giới thiệu cụ thể một số loại bánh quen thuộc gắn bó với cuộc sống của người Nhật như Nami – nâm gashi, Mochi, Daifuku, Jo – nama gashi, Chaseki gashi.
Bằng lối hành văn mềm mại, mộc mạc, chân chất của người thợ làm bánh, Phương Nguyễn còn đem đến cho bạn đọc cả cái nhìn tổng quan và có chiều sâu về Wagashi. Những mùa Wagashi giới thiệu đến bạn đọc các loại mứt đậu dùng trong Wagashi, một số loại bánh truyền thống phổ biến và cả lễ trà trong năm với cách thực hiện loại bánh theo từng tháng. Đây đều là những công thức làm bánh chuẩn vị Nhật kèm với hình ảnh minh họa đặc sắc do chính tác giả tự tay thực hiện. Và tất nhiên, đó là lý do tại sao Những mùa Wagashi không thể vắng mặt trên kệ sách nhà bạn.
Lời văn nhẹ nhàng, nội dung cô đọng, hình ảnh độc đáo là tất cả những ấn tượng còn đọng lại trong tâm trí người đọc khi khép trang sách cuối lại. Hi vọng rằng, Những mùa Wagashi sẽ là cuốn sách hay vẽ nên cả trời thương nhớ riêng về bánh ngọt Nhật trong tâm hồn mỗi người và có thể giúp ích cho bạn trên con đường chinh phục nghề nghiệp trong tương lai. Theo dõi Hội Đầu Bếp Á Âu (HDBAAu) để cập nhật thêm nhiều sách nấu ăn hàng ngày khác.
Những Mùa Wagashi Nguồn: https://www.hoidaubepaau.com
Thứ Hai, 1 tháng 4, 2019
Món Ăn Ba Miền
Ẩm thực 3 miền của Việt Nam rất phong phú và đa dạng, từ những món ăn thanh tao của miền Bắc, bình dị của miền Trung hay mộc mạc của miền Nam. Tất cả sẽ được khắc họa một cách chân thực qua cuốn sách Món ăn ba miền của tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp các công thức nấu ăn chuẩn vị, tác phẩm còn mang đến cho bạn những giá trị đặc sắc trong món ăn của mỗi vùng miền.
Nếu đã từng biết đến cô Cẩm Vân dạy nấu ăn trên các kênh truyền hình hoặc video dạy nấu ăn của cô Cẩm Vân qua Youtube thì giờ đây bạn sẽ biết thêm một vai trò khác của nữ đầu bếp này đó chính là người viết sách. Những cuốn sách với ngôn ngữ bình dị, gần gũi cùng các công thức nấu ăn dễ hiểu sẽ giúp bạn đọc muốn vào bếp ngay để chế biến món ăn ngon cho gia đình, người thân.
Cuốn sách Món ăn ba miền được viết bởi Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Đầu bếp Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân từng chia sẻ: “Món ăn ba miền có những vị riêng và những loại quả, củ, thịt, cá riêng biệt. Khi nấu món của miền nào, trước hết bạn nên tôn trọng đúng vị của miền đó. Có những món có thể pha chút chút cho phù hợp mà phở là một ví dụ rõ nhất. Khi nấu món lạ về vùng miền, người đầu bếp phải trang bị kiến thức về gia vị vùng miền thì món ăn sẽ ngon và đúng vị thôi”. Là người hiểu rõ về ẩm thực Việt Nam, tác giả đã cho ra đời cuốn sách Món ăn ba miền. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy cách nấu món yêu thích từ những năm tháng tuổi thơ hay cả món ăn mà mình đã từng thưởng thức trên chuyến hành trình ngang dọc đất nước hình chữ S xinh đẹp này.
Đôi nét về tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Là một cô giáo dạy văn, cô Cẩm Vân đã rẽ hướng sang sự nghiệp bếp núc từ những biến cố lớn xảy ra với gia đình. Cô phải bỏ dạy văn để đưa con sang Úc điều trị bệnh tim. Tại đây, tác giả đã phải làm rất nhiều công việc khác nhau để trang trải cuộc sống nơi đất khách quê người. Trở về nước với số nợ chồng chất cộng với thất nghiệp, cô đã phải làm rất nhiều nghề để mưu sinh như: Thêu thùa, làm bánh, làm dép…
Sau khoảng thời gian tự mày mò học hỏi kinh nghiệm, kiến thức về nấu ăn, tác giả đã trở thành giảng viên của Trung tâm dạy nghề Tân Bình (TP. HCM). Đặc biệt, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân còn được Đài truyền hình TP. HCM mời về làm cộng tác cho chương trình Khéo tay hay làm – một trong những chương trình truyền hình được yêu thích và đưa tên tuổi của cô nổi tiếng hơn trong giới làm bếp.
Cô là đầu bếp nữ nổi tiếng từng được mời sang Mỹ, Australia, Trung Quốc… để giảng dạy các món ăn Việt Nam. Đồng thời, cô cũng là tác giả của rất nhiều cuốn sách dạy nấu ăn. Chính những người phụ nữ buôn bán tảo tần ở chợ đã trở thành nguồn cảm hứng trong những tác phẩm của đầu bếp Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. Đa số những cuốn sách của cô đều là các công thức nấu ăn được hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, dễ thực hiện giúp cho công việc nội trợ trở nên dễ dàng, đơn giản hơn và Món ăn ba miền là một trong những tác phẩm như vậy.
Cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là tác giả của nhiều cuốn sách dạy nấu ăn
Món ăn ba miền – Cuốn sách không thể thiếu của người mê nấu ăn
Là cuốn sách tập hợp cách nấu các món ăn đặc trưng của ba miền Bắc, Trung, Nam. Điểm đặc biệt là các món ăn được hướng dẫn với hương vị thuần túy nhất, không có sự pha trộn giữa các vùng miền. Bạn sẽ tìm thấy trong cuốn sách những món ăn có cái tên rất lạ như khâu nhục, bánh ướt ngọc, giấm ruốc… mà chỉ có người dân của miền đất sản sinh ra nó mới biết đến. Tuy nhiên, số lượng món ăn ba miền trong cuốn sách chưa thật sự nhiều và đầy đủ, chỉ dừng lại ở những món tiêu biểu nhất. Một số món ăn được hướng dẫn trong sách như: nộm hoa chuối, canh cá giẫm mẻ, cá thu kho mía, thịt đông dưa cần, cà bung, canh khoai sọ nấu cần, bún chả Hà Nội, bún thang, bún bung, khâu nhục, cơm lam…
Cuốn sách này sẽ giúp bạn có thêm chút hương vị đặc trưng của các món ăn đến từ nhiều vùng miền khác nhau trên đất nước và nâng cao kỹ năng nấu nưỡng của bản thân.
Món Ăn Ba Miền Nguồn: https://www.hoidaubepaau.com
Cách Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Chống Dính
BY Dung Chef Cách làm bò bít tết bằng chảo chống dính tại nhà có khó không? Đây là vấn đề được rất nhiều quan tâm khi chế biến món bò bít ...