Cách Làm Hollandaise Sauce Chuẩn Nhà Hàng Âu | Hướng Nghiệp Á Âu

Cách Làm Hollandaise Sauce Chuẩn Nhà Hàng Âu | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Cùng với các loại xốt Âu cơ bản như Béchamel Sauce (xốt Béchamel), Velouté Sauce (xốt Velouté), Espagnole Sauce (xốt Espagnole), Classic Tomate Sauce (xốt cà chua cổ điển) thì Hollandaise Sauce là thành phần không thiếu trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món Âu. Vậy cách làm Hollandaise Sauce chuẩn vị nhà hàng Âu có khó thực hiện? Loại xốt Hollandaise có vị béo ngậy của bơ, lòng đỏ trứng gà và vị chua thanh của chanh chuyên dùng cho hải sản như tôm, cá hồi, mực để làm tăng hương vị món ăn. Cách làm Hollandaise Sauce tương đối đơn giản tuy nhiên bạn cần chú trọng đến công đoạn đánh trứng nở bung và đặt thau trứng trên nồi nước đang đun sôi đánh cách thủy. Bởi đây là thao tác khó, quyết định đến hương vị thành phẩm cuối cùng. Để tìm hiểu kỹ hơn cách làm xốt Hollandaise bạn có thể tham khảo công thức do giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu thực hiện trong video bên dưới nhé! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: http://bit.ly/2zr9ZWk - http://bit.ly/2yhBn7T - http://bit.ly/2ybUd0X Học nấu ăn: http://bit.ly/2k0tUaE Fanpage: http://bit.ly/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: http://bit.ly/2zra24s Linkedin: http://bit.ly/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: http://bit.ly/2uQhxRb --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: http://bit.ly/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/xoayPX-YjSg

Cách Làm Hollandaise Sauce Chuẩn Nhà Hàng Âu | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com