Cách Làm Bánh Sữa Chua Ngon Bao Người Mê Mẩn | Hướng Nghiệp Á Âu

Cách Làm Bánh Sữa Chua Ngon Bao Người Mê Mẩn | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Cách làm bánh sữa chua không quá khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản và dễ tìm nên bạn hoàn toàn có thể làm bánh tại nhà để trổ tài nữ công gia chánh, tạo bất ngờ và ghi điểm trong mắt người thương. Với hướng dẫn chi tiết của Chuyên gia trong video này, bạn sẽ nắm chắc từng công đoạn làm phần nhân bánh, vỏ bánh, bí quyết làm sao để tạo hình bánh đẹp mắt, bánh béo béo nhưng không ngấy, ăn hoài không chán Bánh sữa chua với lớp vỏ sandwich mềm, nhân vừa thơm vừa béo, ngọt ngọt, chua chua khiến bao người mê mẩn ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Món bánh này đã tạo nên cơn sốt trên thị trường và được các tín đồ hảo ngọt yêu thích, nhiều người còn “săn lùng” công thức chuẩn để làm ra những chiếc bánh hấp dẫn từ hình thức đến hương vị. Bánh sữa chua cực kỳ xinh xắn, chỉ nhỏ bằng hai ngón tay nhưng khi thưởng thức, hương vị hài hòa nhanh chóng tan ngay đầu lưỡi khiến bao người phải xuýt xoa khen ngợi...…. Cùng vào bếp trổ tài khéo tay ngay thôi nào! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/6Ld27h --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/osfxk8BgZI0

Cách Làm Bánh Sữa Chua Ngon Bao Người Mê Mẩn | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Phương Pháp Chế Biến Cá Tầm

Hướng Dẫn Cách Cầm Nhiều Dĩa Và Ly Trong Phục Vụ Nhà Hàng | Hướng Nghiệp Á Âu

Hướng Dẫn Cách Cầm Nhiều Dĩa Và Ly Trong Phục Vụ Nhà Hàng | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Bưng dĩa và ly sao cho đúng cách là một nghệ thuật. Bưng nhiều dĩa và ly sao cho vừa đúng kỹ thuật, vừa đẹp mắt lại là đỉnh cao của nghệ thuật. Trong video sau, giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách cầm và thứ tự phục vụ 3 dĩa, 4 dĩa và cách cầm 10 ly đúng chuẩn 5 sao nhé. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/HjnS3C --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Bình Dương** 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, Thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Phan Thiết** 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/YPRE1dXK0mQ

Hướng Dẫn Cách Cầm Nhiều Dĩa Và Ly Trong Phục Vụ Nhà Hàng | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Bạn đã biết cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính siêu dễ?

Cùng Kate “bật mí” cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính siêu dễ trong công thức dưới đây. Bạn sẽ có ngay mẻ bánh bông lan thơm ngon để chiêu đãi cả nhà.

via Hướng Nghiệp Á Âu https://ift.tt/2I1bh0A

Bạn đã biết cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính siêu dễ? Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Kiểm Tra Kỹ Năng Đào Tạo Nghề

Với mục tiêu phát triển đa dạng kỹ năng cho học viên, định hướng con đường phát triển sự nghiệp là trở thành những đầu bếp thạo nghề và sớm vươn lên thành nhà quản lý giỏi, HNAAu đã bổ sung chuyên đề Kỹ năng đào tạo nghề.

via Hướng Nghiệp Á Âu https://ift.tt/2YtdUOy

Kiểm Tra Kỹ Năng Đào Tạo Nghề Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Đây mới là cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện siêu dễ

Nếu bạn yêu thích món bánh chuối thơm ngon mà chưa tìm được công thức chuẩn thì hãy tham khảo cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản dưới đây

via Hướng Nghiệp Á Âu https://ift.tt/2uw1jMQ

Đây mới là cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện siêu dễ Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Cách làm bánh flan trà xanh ngon chuẩn vị thanh mát mùa hè

Nếu bạn là tín đồ mê các món bánh matcha thì đừng bỏ qua cách làm bánh flan trà xanh vô cùng thơm mát dưới đây. Đảm bảo từng miếng bánh thơm ngon, mát lạnh.

via Trường dạy nghề bếp, pha chế, làm bánh, quản trị nhà hàng https://ift.tt/2TGEsYU

Cách làm bánh flan trà xanh ngon chuẩn vị thanh mát mùa hè Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Tìm Hiểu Về Món Sushi – Nét Độc Đáo Của Ẩm Thực Nhật Bản

Ăn Chay : Xu hướng Ẩm Thực Mới Thu Hút Giới Trẻ

Có Nên Học Nghề Để Tiết Kiệm Tuổi Thanh Xuân?

Với ưu điểm thời gian đào tạo ngắn, ra trường sớm, các doanh nghiệp ngày càng ưu tiên ứng viên học nghề,… Nhiều học sinh phân vân liệu có nên học nghề.

via Trường dạy nghề bếp, pha chế, làm bánh, quản trị nhà hàng https://ift.tt/2FFaAsq

Có Nên Học Nghề Để Tiết Kiệm Tuổi Thanh Xuân? Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Các Trường Phái Ăn Chay Hot Nhất Hiện Nay ?

Phương Pháp Ăn Chay Đúng Cách

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt đậm đà thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt thơm phức đậm đà không thể chối từ đã có, còn chần chừ gì nữa mà không khám phá ngay món bánh tuổi thơ có một không hai này?

via Trường dạy nghề bếp, pha chế, làm bánh, quản trị nhà hàng https://ift.tt/2I2q76W

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt đậm đà thơm ngon khó cưỡng Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Hướng dẫn Kỹ Thuật Bartender Pouring & Rolling | Hướng Nghiệp Á Âu

Hướng dẫn Kỹ Thuật Bartender Pouring & Rolling | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Ngoài công thức pha chế đồ uống ngon, Bartender cần có những kỹ thuật pha chế điêu luyện và chuyên nghiệp như stiring, shaking, layering… Trong đó, kỹ thuật pouring và rolling tưởng chừng như đơn giản nhưng tạo ra nét tinh tế cho Bartender khi pha chế đồ uống. Khác với kiểu rót thông dụng, kỹ thuật pouring yêu cầu Bartender sử dụng pourer để tạo dòng chảy thẳng và hỗ trợ thao tác rót rượu trở nên dễ dàng hơn, đặc biệt là đối với những chai rượu lớn. Còn kỹ thuật rolling được hiểu là cách làm lạnh và “mix” đồ uống bằng cách rót liên tục đồ uống qua 2 phần của shaker mà không tạo bọt, làm loãng cocktail. Trên đây là hai kỹ thuật Bartender dễ thực hiện nhưng mang tính ứng dụng cao như tạo sức hút hấp dẫn cho quầy bar, làm khách hàng hứng thú và tập trung vào đồ uống sắp sửa được thưởng thức. Ngoài ra, để trở thành Bartender chuyên nghiệp, bạn cần rèn luyện thường xuyên các kỹ thuật, thao tác và không ngừng sáng tạo nên những loại cocktail mới mẻ cho khách hàng. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/2JT4DX --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/h__iNf4GtVI

Hướng dẫn Kỹ Thuật Bartender Pouring & Rolling | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Xem thông tin #Huongnghiepaau trên báo #24hcomvn https://t.co/QdvyVNTw5n

Xem thông tin #Huongnghiepaau trên báo #24hcomvn https://t.co/QdvyVNTw5n

— Hướng Nghiệp Á Âu (@huongnghiepaau) March 27, 2019

http://twitter.com/huongnghiepaau/status/1110821688386543616
March 27, 2019 at 03:31PM
Nguồn: Twitter https://twitter.com/huongnghiepaau

Xem thông tin #Huongnghiepaau trên báo #24hcomvn https://t.co/QdvyVNTw5n Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Xem các viết mới nhất của #Huongnghiepaau trên @googledrive https://t.co/kJ6DEn7Bxj

Xem các viết mới nhất của #Huongnghiepaau trên @googledrive https://t.co/kJ6DEn7Bxj

— Hướng Nghiệp Á Âu (@huongnghiepaau) March 27, 2019

http://twitter.com/huongnghiepaau/status/1110819206319075329
March 27, 2019 at 03:21PM
Nguồn: Twitter https://twitter.com/huongnghiepaau

Xem các viết mới nhất của #Huongnghiepaau trên @googledrive https://t.co/kJ6DEn7Bxj Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Đặc Trưng Của Ẩm Thực Châu Á

8 Loại Gia Vị Đặc Trưng Trong Nền Ẩm Thực Châu Á

Món Ăn Đường Phố Châu Á

Phở Cuốn

Nếu bạn biết đến phở mà chưa thưởng thức phở cuốn thì hẳn đó là một thiếu sót lớn. Đây là món phở “cách tân” độc đáo từ phở truyền thống và được xếp vào hàng “cực phẩm” của ẩm thực Hà Thành. Cùng học ngay tuyệt chiêu làm món phở cuốn ngon mê ly dưới đây để trổ tài nội trợ và chinh phục cả nhà nhé!

Món phở cuốn ngon, dễ ăn nên được nhiều người yêu thích

Món phở cuốn không thu hút thực khách bằng vị nước dùng đậm đà nhưng lại làm người ăn si mê bởi sự dinh dưỡng, thơm ngon và vị thanh ngọt tự nhiên của phần nhân làm từ thịt bò cùng các loại rau củ như: cà rốt, hành tây, giá, xà lách, húng lủi, húng quế, tía tô… Tất cả các nguyên liệu được tẩm ướp gia vị vừa khéo và gói ghém cẩn trọng trong miếng bánh phở mỏng, mềm dai, trắng mịn, tạo nên sự hài hòa, hấp dẫn về cả màu sắc lẫn hương vị.

Để thưởng thức trọn vị món phở cuốn càng không thể thiếu được chén nước chấm ăn kèm với hương vị vùng miền đặc trưng, lôi cuốn, có vị vừa phải, không quá đậm và cũng không quá nhạt. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn ngon dễ dàng “chiều lòng” bất kể thực khách khó tính.

Chuẩn bị nguyên liệu làm phở cuốn

• Bánh phở cuốn
• 100g thịt bò
• 1 củ hành tím
• 35g sả băm
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ su hào
• 50g đu đủ
• 50g giá
• 20g mè trắng
• Tương Hoisin
• 1 quả ớt
• 1 củ tỏi
• Rau thơm, húng quế, bạc hà, xà lách, tía tô, húng lủi, diếp cá…
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, giấm, bột ngọt.

Cách làm phở cuốn ngon

Sơ chế các loại nguyên liệu làm phở cuốn và nước chấm.

• Thịt bò rửa sạch để ráo.
• Hành, tỏi lột vỏ, đập dập rồi bằm nhuyễn.
• Giá nhặt kỹ, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo.
• Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi dùng một nửa bào mỏng, cắt thành sợi nhỏ. Nửa còn lại cắt thành những miếng vuông mỏng.
• Su hào, đu đủ đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng vuông như cà rốt rồi đem ngâm với nước đá lạnh cho tươi giòn. Sau đó vớt ra, để ráo.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt lát.
• Các loại rau thơm nhặt, rửa sạch, để ráo.
• Ớt rửa sạch, bằm nhuyễn

Làm nhân phở cuốn

Trải thịt bò lên thớt, dùng cán dao đập mỏng thịt. Sau đó rắc một chút nước hành tím băm và sả băm, nửa thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu lên đều 2 mặt miếng thịt bò. Đem ướp khoảng 30 phút.

Ướp thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn rồi lần lượt cho thịt bò vào áp chảo cho săn lại thì vớt ra. Khi áp chảo bạn chú ý lật cho thịt chín đều.

Áp chảo thịt bò sau khi ướp

Cắt thịt bò vừa áp chảo thành sợi nhỏ dài, bề ngang khoảng 1cm.

Ướp giá, cà rốt, hành tây với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu khoảng 15 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun sôi thì cho hỗn hợp giá, cà rốt, hành tây vừa ướp vào xào chín thì cho ra dĩa.

Xào chín hành tây, giá và cà rốt

Pha nước chấm phở cuốn

Kiểu miền Nam

Lấy chén nhỏ, sau đó lần lượt cho vào: 50g tương Hoisin, 30g bơ đậu phộng, 20ml tương ớt, 200ml nước lọc và 3g hạt nêm. Sau đó trộn đều hỗn hợp trên.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun sôi, tiếp tục cho 20g tỏi băm, 30g sả băm và 20g mè trắng vào xào thơm thì đổ hỗn hợp nước chấm trên vào, khuấy đều, đun sôi trên lửa nhỏ cho tới khi sền sệt thì tắt bếp. Dùng rây lược thô nước chấm cho mịn hơn.

Nước chấm phở cuốn kiểu miền Nam

Kiểu miền Bắc

Bắc nồi nhỏ hoặc chảo lên bếp, cho vào 200ml nước lọc, 30ml nước mắm ngon, 50ml giấm, 100g đường, 20g bột ngọt, trộn đều rồi đun sôi. Sau đó đổ ra chén, thêm vào: 20g tỏi băm, 20g ớt băm, cà rốt, đu đủ và su hào trộn đều.

Nước chấm phở cuốn kiểu miền Bắc

Cuốn phở

Dùng màng bọc thực phẩm lót trên thớt, sau đó bạn trải miếng phở cuốn rộng ra thớt, lần lượt xếp đầy đủ các loại rau sống vào, tiếp tục xếp các nguyên liệu phần nhân lên gồm: thịt bò, giá, cà rốt, hành tây đã xào chín, sau đó cuốn lại như cuốn nem cho thật chắc tay bằng cách: xoắn miếng màng bọc thực phẩm hai đầu cuốn lại cho chặt, sau đó gấp hai đầu xoắn lại và nắn cho miếng cuốn đều, đẹp, chắc rồi gỡ màng bọc ra.

Xếp đầy đủ nguyên liệu nhân lên rồi cuốn phở

Trình bày

Cắt phở cuốn thành những khúc ngắn vừa ăn và trình bày ra đĩa cho đẹp mắt. Dọn ăn kèm các loại nước chấm yêu thích tùy khẩu vị của mỗi người.

Cắt phở cuốn thành miếng vừa ăn và trình bày cho hấp dẫn

Chỉ với 5 bước cơ bản, bạn đã có thể hoàn thành món phở cuốn thơm ngon, bổ dưỡng để giúp cả nhà “đổi vị” và có một bữa ăn ngon miệng rồi.

Nếu muốn học thêm nhiều bí quyết và công thức món ăn ngon để kinh doanh hoặc chăm sóc gia đình, bạn có thể tham khảo ngay các khóa học nấu ăn ngắn hạn tại Hội Đầu Bếp hoặc điền thông tin tại form đăng ký để được tư vấn miễn phí nhé!

Phở Cuốn Nguồn: https://www.hoidaubepaau.com

Hướng dẫn sơ chế mực, bạch tuộc và một số lưu ý khi ăn

Mực và bạch tuộc đều là những hải sản ngon, nướng, xào, chiên xù hay nấu lẩu đều tuyệt vời. Tuy nhiên nhìn mực hay bạch tuộc tươi sống vừa mua về, bạn có cảm thấy… hoang mang vì chưa biết bắt đầu từ đâu và sẽ xử lý chúng như thế nào? Hãy cùng học theo Hội Đầu Bếp Á Âu bạn nhé!

Bạch tuộc hay mực đều là những món ăn ngon được nhiều người yêu thích

Cách sơ chế mực

Điều kiện tiên quyết khi mua mực là phải chọn được mực tươi. Khi đó, việc sơ chế sẽ thuận lợi hơn và tất nhiên món ăn cũng hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh.

Tách phần râu, ruột ra khỏi thân

Để sơ chế sạch mực ống, bạn xả mực dưới vòi nước sạch trước. Sau đó, bạn túm chặt phần râu mực rồi kéo ra khỏi thân của con mực. Khi bạn kéo dứt khoát thì phần ruột, túi mực cũng sẽ bị kéo luôn ra ngoài. Phải cẩn thận ở bước này vì nếu sơ sảy làm cho túi mực bị vỡ thì mực sẽ bị đen và ăn bị đắng.

Trong trường hợp túi mực bị vỡ, bạn cẩn thận xối nước nhanh cho mực trôi đi và thực hiện tiếp những bước bên dưới.

Rút râu và ruột ra khỏi thân

Làm sạch bên trong ống mực

Sau khi lôi được ruột, túi mực, râu ra khỏi thân, bạn tiếp tục bóc hết phần xương sống mực ra. Xương sống mực là những mẩu xương to bản, màu trắng trong, có thể nhìn thấy được rất dễ dàng.

Tiếp tục dùng dao rạch một đường dọc trên mặt thân mực ra rồi trải mực ra. Cạo hết phần nội tạng còn sót lại ra và rửa sạch.

Bóc da mực

Bạn tiếp tục dùng dao khứa một đường trên lưng thân mực để tạo ra một lớp gờ, sau đó kéo mạnh phần da ra và bỏ đi. Cuối cùng, chúng ta chỉ việc bóp muối nhiều lần và rửa cho sạch mùi tanh nữa thôi.

Lột da mực

Cách xử lý bạch tuộc tươi

Bạch tuộc thường sẽ nặng và có nhiều xúc tu, phức tạp hơn so với mực. Tuy nhiên cách sơ chế, rửa qua thì cũng không khó hơn mực.

Khi cầm một con bạch tuộc trên tay, cần xác định được phần đầu với các xúc tu của chúng. Dùng dao cắt rời đầu ra (nếu nhỏ quá thì bạn chỉ cần khứa nhẹ).

Tách riêng phần đầu và các xúc tu ra để làm sạch

Sau đó, lận ngược đầu bạch tuộc ra để bỏ hết những thứ bên trong ra. Đem đi rửa sạch.

Cầm cả thân bạch tuộc lên. Đoạn đầu, phần giao giữa đầu với thân sẽ có một vật cứng, bạn lận thân mực và lấy vật cứng này ra. Đó chính là răng của chúng.

Đổ muối trực tiếp lên đầu và thân bạch tuộc, bóp thật nhiều lần cho đến khi nào hết nhớt thì thôi. Lúc đó, bạn mới cắt từng xúc tu ra (nếu bạch tuộc lớn) và đem đi rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Những lưu ý đặc biệt phải nhớ khi ăn mực

Nói về độ ngon, mực rất ngon. Nhưng vì ngon quá mà “lỡ quên” tìm hiểu kỹ thì thật là không nên. Bạn có từng ăn mực và uống bia, cảm thấy vô cùng thoải mái? Thực ra đó chính là một trong những lưu ý không nên khi ăn mực đang bị rất nhiều người bỏ qua hoặc chưa biết đến.

Không nên ăn mực khi:

+ Bạn là người có bệnh về tim mạch: vì lượng cholesterol trong mực khá cao và những người mắc bệnh về tim mạch thì không nên ăn thực phẩm như thế.

+ Bạn là người có bệnh về dạ dày: mực có tính hàn và người mắc bệnh dạ dày cũng thường có thể trạng lạnh. Vì thế, ăn mực nhiều dễ khiến cơ thể bị nhiễm lạnh nhiều hơn, không tốt cho bệnh tình.

+ Không ăn mực và uống bia: đây hoàn toàn là sự thật. Bởi lẽ sự kết hợp này sẽ dễ khiến chúng ta bị gout, sỏi, dị ứng hoặc ngứa.

Không nên ăn bạch tuộc sống, tái

Bạch tuộc sống là món ăn cực kỳ nổi tiếng ở đất nước kim chi Hàn Quốc. Tuy nhiên, nếu không quen, bạn có thể sẽ bị xúc tu quấn vào cuống họng gây ra khó thở. Ngoài ra, việc chế biến bạch tuộc chưa chín hẳn cũng gây ảnh hưởng ko tốt đến hệ tiêu hóa của bạn.

Ngoài ra, khi đi lựa chọn mực, bạn cần phải chú ý loại bỏ ngay những con mực có phần than dính màu xanh, có đốm. Đấy là những con mực cực kỳ độc. Độc tính của nó có tương tự như là cá nóc fugu của Nhật Bản, cực kỳ độc, nếu dính phải có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Mực, bạch tuộc và hải sản nói chung đều là những thực phẩm khó xử lý trước khi đưa vào chế biến vì chúng có độ nhớt và mùi tanh. Vì thế cần phải rửa cực kỳ kỹ lưỡng. Chúc bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng nhé!

Tìm hiểu thêm các kiến thức về thịt bò nhé.

Hướng dẫn sơ chế mực, bạch tuộc và một số lưu ý khi ăn Nguồn: https://www.hoidaubepaau.com

Cách làm BÁNH CAM đơn giản Nhìn là Thích Ăn là Ghiền | Hướng Nghiệp Á Âu

Cách làm BÁNH CAM đơn giản Nhìn là Thích, Ăn là Ghiền | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Với cách tạo hình tròn trĩnh, xinh xắn, lớp vỏ làm từ bột nếp và bột gạo dẻo hòa quyện cùng nhân đậu xanh béo bùi bên trong, bánh cam đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Món bánh đơn giản, dân dã nhưng rất thơm ngon và hấp dẫn này còn là một thức quà quê hương gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ người con đất Việt. Đi dọc ba miền đất nước, nơi đâu bạn cũng có thể tìm được món bánh cam thơm ngon này, thế nhưng chỉ có ở miền Tây người ta mới tìm được hương vị đặc biệt hơn nơi khác. Bánh cam miền Tây thường có phần nhân và vỏ bánh không dính chặt vào nhau mà sẽ tách rời. Cách làm bánh cam khá đơn giản, không cầu kỳ và khó như nhiều người vẫn nghĩ, nếu bạn muốn chinh phục món bánh thơm ngon này thì hãy vào bếp với hướng dẫn trong video dưới đây nhé. Từng công đoạn làm bánh được hướng dẫn tỉ mỉ, chỉ cần bạn tập trung và khéo léo một chút là sẽ có ngay một mẻ bánh hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè và những người mình yêu thương. Còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay áo lên và vào bếp ngay thôi nào! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/6Ld27h --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/32Ck0NU3Fq4

Cách làm BÁNH CAM đơn giản Nhìn là Thích Ăn là Ghiền | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Trọn Bộ Từ Vựng Bedroom Facilities Cho Người Bắt Đầu | Hướng Nghiệp Á Âu

Trọn Bộ Từ Vựng Bedroom Facilities Cho Người Bắt Đầu | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Mattress, wardrobe, safebox, floor lamp… những từ này có nghe lạ tai với bạn? Nếu vẫn chưa biết cách sử dụng các thuật ngữ trên sao cho đúng, chúng ta hãy cùng thầy Lê Đình Vũ thăm thú một vòng phòng học tại Hướng Nghiệp Á Âu để bỏ túi thêm thật nhiều từ vựng bổ ích về cơ sở vật chất trong buồng ngủ khách sạn nhé. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/HjnS3C --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/MLqFfUNvVqQ

Trọn Bộ Từ Vựng Bedroom Facilities Cho Người Bắt Đầu | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Đầu Bếp Võ Quốc

“Hãy quân tử với đam mê, cuộc đời sẽ quân tử với bạn”, “Chỉ có bản thân mới hiểu mình muốn gì”… là những câu nói mà Chef Võ Quốc xem như kim chỉ nam trên hành trình đến với nghề đầu bếp. Và cũng chính vì “quân tử”, chính vì “hiểu bản thân”, hành trình của anh dẫu nhiều chông gai nhưng cũng gặt hái được không ít thành công.

Chef Võ Quốc là một đầu bếp, food stylish, biên tập tạp chí ẩm thực

Cũng như rất nhiều bạn khác, anh Võ Quốc (Võ Đình Quốc) phải trải qua nhiều công việc, thậm chí vượt qua nhiều sự ngăn cản, nghi ngờ mới đến được với nghề đầu bếp. Thất bại 3 lần trước ngưỡng cửa đại học, sau đó có một bằng tại chức về Marketing, xin được một vị trí tốt trong ngân hàng lớn của thành phố… Đó là định hướng của gia đình. Còn với Võ Quốc, con đường anh chọn là giấu gia đình để học nghề, từ bỏ công việc ngân hàng và viết tạp chí ẩm thực, làm food stylish, tham dự những cuộc thi dành cho đầu bếp tại nước ngoài và chính thức trở thành đầu bếp nấu ăn cho rất nhiều chính khách trong – ngoài nước. Rất nhiều gian nan, rất nhiều thử thách, rất nhiều trở ngại. Song vì đam mê với nghề và biết rằng bản thân chỉ muốn sống cùng nghề, anh đã không từ bỏ.

Thành tự của Đầu bếp Võ Quốc

• Giải Vàng cuộc thi nghề châu Á (2001)
• Đại sứ Ẩm thực Việt Nam (2012) được trao tặng bởi Hiệp Hội Đầu Bếp Thế Giới bầu chọn và trao tặng danh hiệu
• Sáng lập tạp chí Món ngon Việt Nam.

Cảm hứng nấu ăn đến từ lần mẹ ốm

Một lần mẹ ốm và ba nấu cháo bị khét, mẹ Võ Quốc đã dạy cả nhà cách nấu cơm để chăm sóc bản thân và mọi người xung quanh. Có lẽ đó là những đốm lửa đầu tiên nhen nhóm trong anh tình yêu với công việc đầu bếp.

Sau này, những món cơm mẹ nấu, hình ảnh của mẹ, những đọt lang của mẹ nuôi 8 anh em khôn lớn, thành tài cũng chính là cảm hứng để anh đầu bếp trẻ quyết tâm hơn với lựa chọn của mình. Đôi khi, niềm yêu thích một ngành nghề xuất phát từ những điều tự nhiên và rất nhỏ như thế hoặc bị ảnh hưởng từ chính người thân, gia đình. Chỉ có điều, chúng ta có nhận ra hay không, và chúng ta có quyết tâm để thực hiện hay không.

Chef Võ Quốc có một niềm đam mê bất tận với nấu ăn

Lén học nghề và Giải vàng đầu tiên trên đất nước Thái Lan

Thời điểm quyết định chọn học nghề, Võ Quốc phải giấu gia đình, chỉ có chị hai là người ủng hộ. Bên cạnh đó, anh chia sẻ rằng bản thân cũng may mắn nhận được sự giúp đỡ của nhiều người, trong đó có nữ đầu bếp nổi tiếng Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. Năm 2011, anh có cơ hội tham gia cuộc thi nghề châu Á tại Bắc Kinh và xuất sắc vượt qua các thí sinh đến từ 13 nước khác nhau để dành giải Vàng với món cơm chiên. Tuy nhiên sau đó, gia đình phát hiện và anh đành phải tạm gác lại giấc mơ của mình.

Nhưng với ngọn lửa chưa bao giờ tắt, Võ Quốc lại “làm nghề” bằng những công việc như Food Stylish, viết bài cho tạp chí ẩm thực. Chỉ một năm sau đó, anh tự thành lập công ty Món Ngon Việt Nam và chính thức bén duyên với con đường nghề bếp, xem đây như là một nghề để kiếm sống và gặt hái những thành tựu.

“Tôi chưa bao giờ cảm thấy buồn phiền vì những cấm cản của gia đình. Bởi có thương mới có lo, mới sợ tôi chọn sai đường, rồi sau này phải khổ. Thế nhưng từ khi chọn nghề bếp tôi đã tự nhủ dù sau này có đi rửa chén, giao báo thì vẫn chấp nhận. Bản thân mình phải quân tử với lựa chọn của mình”, đầu bếp sinh năm 1980 bộc bạch.

Anh cũng là một đầu bếp khá quen với khán giả truyền hình

Nấu ăn cho chính khách

Nấu ăn cho chính khách là niềm vinh dự của bất cứ đầu bếp nào. Sau một thời gian làm việc với các đối tác nước ngoài, năm 2017, Võ Quốc có cơ hội được nấu món Việt để phục vụ khách mời tại hội nghị Yahoo tổ chức ở Singapore. Món bún bò của anh đã “lọt” tới cố thủ tướng Lý Quang Diệu và từ đó, anh có nhiều cơ hội để được nấu ăn cho các buổi tiệc của vị thủ tướng này.

Đó cũng là cơ duyên để sau này, Chef Võ Quốc trở thành đầu bếp chính trong việc đứng bếp chế biến các món ăn chiêu đãi chính khách của Chính phủ Việt Nam.

Từ đó, anh chính thức bước đi trên con đường của một đầu bếp chuyên nghiệp.

“Cái hay của ẩm thực là ẩm thực lúc nào cũng mới (hàng ngày đều có món mới, hành quy, khẩu vị, cách thưởng thức đều thay đổi theo thời gian, thay đổi theo ngoại cảnh)”, lời chia sẻ này của Chef Võ Quốc cũng cho thấy là một đầu bếp, mỗi người luôn phải nỗ lực để phát triển bản thân, theo đuổi kịp các xu hướng nấu ăn mới cũng như đáp ứng được nhu cầu của thực khách. Làm đầu bếp quan trọng nhất là biết nấu ăn ngon. Để nấu ăn ngon, phải cập nhật và rèn luyện không ngừng.

Giống như có ai đó từng nói, đại ý rằng hành trình đến thành công không có dấu chân của những kẻ lười biếng, người không dấn thân thì không để lại dấu chân. Nghề đầu bếp hay nghề nghiệp nào cũng như thế, muốn có thành tựu, phải cố gắng hết mình!

Xin cảm ơn anh Võ Quốc về câu chuyện đầy cảm xúc về hành trình chinh phục nghề bếp. Xin chúc cho anh có thật nhiều sức khỏe và niềm cảm hứng để tạo nên những sản phẩm tuyệt vời!

Đầu Bếp Võ Quốc Nguồn: https://www.hoidaubepaau.com

Running Day 2018 - Sắc Cam Bùng Nổ | Hướng Nghiệp Á Âu

Running Day 2018 - Sắc Cam Bùng Nổ | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Running Day là sự kiện hoạt động nội bộ của Công ty CP Hướng Nghiệp Á Âu, là một trong những hoạt động xây dựng tinh thần đoàn kết của toàn thể Cán bộ nhân viên. Chương trình được tổ chức với các tiết mục văn nghệ mang tinh thần thể thao và các trò chơi vận động ngoài trời. Với tinh thần đầy nhiệt huyết, không ngại thử thách, các Đội đã thi đấu nhiệt tình để đạt được những giải thưởng xứng đáng nhất. Ban Tổ chức hy vọng với tinh thần thi đấu như vừa qua, chương trình HNAAu Running Day các năm sau sẽ thành công hơn nữa, trở thành một trong những hoạt động truyền thống nhằm xây dựng tinh thần đoàn kết, tạo thêm sự gắn kết CBNV Hướng Nghiệp Á Âu để cùng nhau làm việc hiệu quả và gặt hái nhiều thành công hơn nữa trong thời gian tới. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/u8JdP1 --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/Wvb695C5kvs

Running Day 2018 - Sắc Cam Bùng Nổ | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Độc đáo cách làm SALAD CẦU VÒNG ngon miệng đẹp mắt | Hướng Nghiệp Á Âu

Độc đáo cách làm SALAD CẦU VÒNG ngon miệng đẹp mắt | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Cuối tuần này, bạn hãy dành chút thời gian, cùng chúng tôi vào bếp chuẩn bị salad cầu vồng độc đáo. Món salad thơm ngon với hương vị tươi mát và màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ sẽ hấp dẫn cả gia đình cùng thưởng thức. Cách làm salad cầu vồng rất đơn giản. Bạn chỉ cần tách hạt bắp Mĩ, cắt hạt lựu ớt chuông, bắp cải tím, dưa leo, cà rốt rồi chần tất cả qua nước sôi. Kế đó, bạn luộc chín ức gà với một ít hành tây cho thơm, để nguội và cắt khối vừa ăn. Cuối cùng, đừng quên pha nước xốt trộn salad theo công thức đặc biệt từ Hướng Nghiệp Á Âu. Chi tiết cách làm salad cầu vồng ngon chuẩn đầu bếp chuyên nghiệp, mời bạn tham khảo ngay video được chia sẻ ở trên của chúng tôi nhé! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem thêm những: https://goo.gl/6Ld27h --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/7ovCBuIxUNg

Độc đáo cách làm SALAD CẦU VÒNG ngon miệng đẹp mắt | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

Cách làm XÍU MẠI Ngon ăn một lần là Ghiền | Hướng Nghiệp Á Âu

Cách làm XÍU MẠI Ngon ăn một lần là Ghiền | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu
Những chiếc xíu mại tròn tròn, nho nhỏ, ngập trong lớp nước xốt từ cà chua đẹp mắt là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình của nhiều người. Những người xa quê chắc hẳn sẽ vô cùng nhớ thương cái hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn. Nếu bạn đang tìm một cách làm xíu mại thơm ngon như mẹ nấu thì đừng bỏ qua video hướng dẫn của Hướng Nghiệp Á Âu. Bí quyết sơ chế nấm hương dậy mùi, cách làm viên xíu mại đậm đà và không bị khô, tuyệt chiêu làm nước xốt cà chua sánh dẻo, vừa miệng sẽ được Đầu bếp của chúng tôi chia sẻ đến bạn. Với công thức làm chi tiết này, còn chần chừ gì mà bạn không nhanh tay lưu lại và vào bếp trổ tài chế biến món ăn yêu thích ngay hôm nay nhé! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://goo.gl/ao9qTf --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://ift.tt/2zr9ZWk - https://ift.tt/2yhBn7T - https://ift.tt/2ybUd0X Học nấu ăn: https://ift.tt/2k0tUaE Fanpage: https://ift.tt/2c2W5OQ Twitter: https://twitter.com/huongnghiepaau Pinterest: https://ift.tt/2zra24s Linkedin: https://ift.tt/2yfML4d Xem đầy đủ các video tại: https://goo.gl/6Ld27h --------------------------------------- ĐỊA CHỈ HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU **Thành Phố Hồ Chí Minh** 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh 145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh 94 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 2 Chu Văn An, Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 27B Đường Số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh **Hà Nội** B9/D13 Trần Đăng Ninh Kéo Dài, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội **Đồng Nai** O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đông Nai **Tây Nguyên** 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk **Nha Trang** 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa **Đà Nẵng** 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Quận Thanh Khê 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn **Hội An** 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam **Cần Thơ** 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ **Rạch Giá** L09-01 Trần Quang Khải, P.An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang ---------------------- ĐVP MARKET ---------------------- Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771 Mail: dvpmarket@dvp.com.vn Web: www.dvpmarket.com Fanpage: https://ift.tt/2BuEwm7 -------------------------------------------------------------------- © Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu © Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: YouTube https://youtu.be/qWxgUmUusMg

Cách làm XÍU MẠI Ngon ăn một lần là Ghiền | Hướng Nghiệp Á Âu Nguồn: http://huongnghiepaaublog.weebly.com

3 cách làm bạch tuộc nướng đậm đà khó cưỡng

Với cánh mày râu thì bạch tuộc nướng có lẽ là món nhậu khoái khẩu quen thuộc. Đây cũng là món ăn yêu thích của rất nhiều thực khách hiện nay. Nếu chưa biết cách chế biến bạch tuộc kiểu gì cho ngon thì những tuyệt chiêu làm bạch tuộc nướng dưới đây sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy!

Trong các món ăn ngon từ hải sản, không thể không nhắc tới các món ngon từ bạch tuộc. Các món chế biến từ bạch tuộc được nhiều người yêu thích vì tươi ngon, ít chất béo nhưng cũng rất dồi dào dưỡng chất cần thiết, bồi bổ thể lực rất tốt. Các món ăn từ bạch tuộc làm khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn có hương vị lôi cuốn, hấp dẫn. Cùng xem ngay một số cách làm bạch tuộc nướng ngon khó cưỡng dưới đây để trổ tài nội trợ của bạn nhé!

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế đậm đà khó cưỡng

Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế:

• Bạch tuộc: 500g
• Sa tế: 30g
• Tương ớt: 15g
• Mật ong: 15ml
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu olive

Các bước chế biến bạch tuộc sa tế:

Sơ chế bạch tuộc

Bạch tuộc chọn những con còn tươi sống, làm sạch, rửa bằng nước muối loãng cho bớt tanh và nhớt, sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo khô.

Ướp bạch tuộc

Cho bạch tuộc đã sơ chế vào thố, thêm: 30g sa tế, 15g tương ớt, 15ml mật ong, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi trộn đều và ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm đều vị.

Nướng bạch tuộc với sa tế

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu olive rồi đun sôi thì cho bạch tuộc vào nướng. Liên tục lật trở bạch tuộc và quét nước ướp lên trong khi nướng cho bạch tuộc đậm đà vị, chín đều. Nếu có lò nướng, bạn để nhiệt độ lò ở 200 độ C rồi xếp bạch tuộc vào khay, cho vào lò nướng trong khoảng 10 – 15 phút. Khi ăn bạch tuộc nướng sa tế, bạn cuộn cùng rau sống, chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon

Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng muối ớt:

• Bạch tuộc: 500g
• Ớt: 3 trái
• Gia vị: hạt nêm, muối hạt, dầu ăn, tiêu, ớt bột…..
• Rau răm, cà chua, chanh, dưa leo.

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt:

Sơ chế muối ớt

Ớt đem rửa sạch, sau đó tách bỏ hạt, xắt nhuyễn rồi cho vào cối. Cho 2 thìa canh muối hạt vào rồi dùng chày giã nhuyễn ớt cùng muối. Cho tiếp 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thà cà phê tiêu vào, trộn đều.

Sơ chế và ướp bạch tuộc

Bạch tuộc mua những con còn tươi sống, làm sạch rồi rửa với nước muối, sau đó rửa lại cho sạch rồi để ráo. Tiếp đó, cho bạch tuộc vào tô hoặc thố, trút toàn bộ muối ớt mới làm vào, trộn đều rồi để ướp bạch tuộc trong khoảng 10 phút đến 1 tiếng cho ngấm đều vị.

Nướng bạch tuộc muối ớt

Chuẩn bị lò nướng và xếp bạch tuộc ướp lên vỉ nướng. Khi nướng bạn lật trở bạch tuộc thường xuyên và quét nước ướp lên cho thịt bạch tuộc ngấm đậm vị, chín đều. Quan sát khi nào thấy bạch tuộc vàng đều, có mùi thơm là chín. Cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn, trình bày ra dĩa và ăn kèm với dưa leo, tương ớt…

Cách làm bạch tuộc nướng xốt cay theo phong cách Hàn Quốc

Bạch tuộc nướng xốt cay Hàn Quốc lôi cuốn

Nguyên liệu làm bạch tuộc xốt cay hàn quốc:

• Bạch tuộc: 500g
• Hành tây: 1 củ
• Sa tế: 2 thìa canh
• Dầu hào: 1 thìa canh
• Ớt bột: 2 thìa canh
• Nước tương: 4 thìa canh
• Xốt Mayonnaise: 2 thìa canh
• Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
• Tiêu: 1 thìa cà phê
• Rau mùi: 100g

Cách làm bạch tuộc xốt cay hàn quốc:

Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc mua những con còn tươi sống, làm sạch, để nguyên con rồi rửa với nước muối, sau đó rửa lại cho sạch rồi để ráo khô. Hành tây lột vỏ giả, rửa sạch, cắt lát mỏng.  Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo nước.

Ướp bạch tuộc

Ướp bạch tuộc với: 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh dầu hào, hành tây, 4 thìa canh nước tương, 2 thìa canh xốt mayonnaise, 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh ớt bột. Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để ướp khoảng 40 phút đến 1 tiếng cho ngấm vị.

Nướng bạch tuộc

Xếp bạch tuộc đã ướp lên vỉ và nướng, đặt lên bếp than rồi trở đều tay đến khi bạch tuộc chín vàng, thơm. Lấy bạch tuộc ra cắt miếng vừa ăn rồi trình bày ra dĩa và trang trí thêm một ít rau mùi là hoàn thành.

Vậy là bạn vừa có thêm 3 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon khó cưỡng đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Cách làm bạch tuộc nướng không quá khó, quan trọng nhất chính là khâu chọn bạch tuộc tươi sống và ướp gia vị sao cho vừa đủ, thấm đều thì món nướng sẽ ngon nhất. Chúc bạn thực hiện thành công!

3 cách làm bạch tuộc nướng đậm đà khó cưỡng Nguồn: https://www.hoidaubepaau.com

Đây chính là món salad tôi có thể ăn mỗi ngày mà không thấy chán

Nếu bạn muốn có một bữa ăn vừa ngon miệng lại có thể giảm cân thì đừng bỏ qua món salad gà này nhé!
Đây chính là món salad tôi có thể ăn mỗi ngày mà không thấy chán Nguồn: http://afamily.vn

Tự làm trà trái cây giảm cân lành mạnh mà hiệu quả chỉ trong nháy mắt

Bạn muốn giảm cân nhưng vẫn muốn cơ thể luôn dồi dào năng lượng, vậy hãy uống món trà trái cây này hàng ngày nhé!
Tự làm trà trái cây giảm cân lành mạnh mà hiệu quả chỉ trong nháy mắt Nguồn: http://afamily.vn

Người xứ Quảng có món cá chiên gây thương nhớ, ai đi xa cũng day dứt không quên

Cá chiên chín vàng, hương thơm của cá hòa quyện cùng gia vị rất hấp dẫn và quyến rũ, được ăn cùng cơm nóng với chén nước mắm giã tỏi ớt thì rất tuyệt vời.
Người xứ Quảng có món cá chiên gây thương nhớ, ai đi xa cũng day dứt không quên Nguồn: http://afamily.vn

Tôi nấu bữa tối chỉ trong 30 phút mà các con khen mẹ nấu vừa đẹp vừa ngon

Có những hôm với công việc và học tập bận rộn của cả nhà, tôi chỉ có 30 phút để nấu bữa tối nhưng vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng và thẩm mỹ cho bữa cơm.
Tôi nấu bữa tối chỉ trong 30 phút mà các con khen mẹ nấu vừa đẹp vừa ngon Nguồn: http://afamily.vn

Những điều cần biết về Thịt Bò

Không cần bàn cãi, thịt bò chính là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất của mọi nền ẩm thực. Vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa làm được nhiều món ăn ngon, đó là những gì chúng ta có thể nhận định ngay về loại thực phẩm này. Thế nhưng, là đầu bếp hay thậm chí chỉ là một đầu bếp tại gia, những thông tin dưới đây về thịt bò chắc chắn đều cần thiết.

Beefsteak (bít tết) có lẽ là món ăn từ thịt bò nổi tiếng nhất thế giới

Chất dinh dưỡng có trong thịt bò

Trong thịt bò có chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất, trong đó đáng kể nhất phải nhắc đến protein và sắt.

+ Protein có cả trong các loại thức ăn có nguồn gốc từ thực vật (đặc biệt là các loại đậu) và động vật. Tuy nhiên so với các thức ăn khác, thịt bò được chứng minh là có nhiều protein hơn cả, đến 30% hàm lượng protein trong tất cả các loại thịt. Với hàm lượng giàu có như thế, dễ hiểu vì sao trong chế độ ăn uống của người cần phục hồi sức khỏe hay vận động viên luôn ưu tiên cho thịt bò.

+ Sắt trong thịt bò là ở dạng Heme-Iron. Ngoài việc bổ sung khoáng chất sắt cho cơ thể thì loại chất này còn giúp cho chúng ta hấp thu sắt ở những thức ăn khác tốt hơn. Thậm chí, việc ăn thịt bò còn giúp trau dồi lượng sắt tốt hơn là uống thuốc bổ. Với tình trạng thiếu máu của rất nhiều người hiện nay thì bổ sung các món ăn có thịt bò chính là một biện pháp hiệu quả và an toàn.

Có rất nhiều dinh dưỡng trong thực phẩm này

Nên ăn bao nhiêu thịt bò mỗi ngày?

Ai cũng biết, thịt bò là nguồn thực phẩm tốt. Nó có tác dụng hỗ trợ cải thiện thiếu máu, tăng cơ bắp rất hiệu quả. Song, bạn đã từng nghe đến những căn bệnh như Alzheimer (mất trí nhớ), sán giải bò, sán lá gan hay thậm chí là nguy cơ cao mắc căn bệnh ung thư đại tràng? Khoa học đã chứng minh, ai cũng có khả năng mắc những căn bệnh này nếu tiêu thụ quá nhiều thịt bò.

Vậy, dùng thịt bò bao nhiêu mỗi ngày là đủ?

Câu trả lời chính là chúng ta chỉ nên tiêu thụ không quá 200gram thịt/ngày và tốt nhất là dưới 150gram/ngày, dù đó là bất cứ loại thịt nào. Bên cạnh đó, chúng ta cũng chỉ nên ăn thịt đỏ (thịt gia súc) tối đa 3 ngày/tuần, còn lại là sử dụng thịt trắng (gia cầm hoặc cá, hải sản).

7 cấp độ chín khi chế biến thịt bò và thời gian chế biến

Không chỉ riêng gì beefsteak, thịt bò trong nhiều món ăn khác nhau cũng có các cấp độ chín khác nhau. Bạn đã từng nghe qua món ăn nào chỉ làm chín thịt bằng chanh hay thậm chí chỉ ướp muối và trộn với trứng gà chưa? Đó chính là cấp độ chín thấp nhất của thịt bò bò – chế biến không qua gia nhiệt.

+ Cấp 1 – Raw: sống hoàn toàn

+ Cấp 2 – Blue rare: chín 10%, thời gian áp chảo cho mỗi mặt thịt bò là 30s

+ Cấp 3 – Rare: chín 25%, thời gian áp chảo mỗi mặt là 60s

+ Cấp 4 – Medium rare: chín 50%, thời gian áp chảo mỗi mặt là 2 phút

+ Cấp 5 – Medium: chín 70%, thời gian áp chảo mỗi mặt là 3 phút

+ Cấp 6 – Medium well: chín 90%, thời gian áp chảo mỗi mặt là 4 phút

+ Cấp 7 – Well done: chín 100%, thời gian áp chảo mỗi mặt là 5 phút.

Các mức độ chín của thịt bò

Những thực phẩm không nấu cùng với thịt bò

Và đây chính là điều mà bạn nên khắc cốt ghi tâm để có một bữa ăn an toàn.

Nguyên tắc khi kết hợp các thực phẩm trong một món ăn hoặc giữa các món trong một bữa ăn là gì? Đó là không nấu chung những thực phẩm có cùng hàm lượng dinh dưỡng quá nhiều (dễ dẫn đến dư thừa), không nấu chung những thực phẩm có chứa các chất dễ phản ứng với nhau tạo thành các chất gây khó tiêu. Đối với thịt bò, bạn không nên ăn cùng với các thực phẩm như sau:

+ Lươn: gây khó tiêu

+ Hải sản: các chất phản ứng với nhau tạo kết tủa, cản trở sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể

+ Đậu nành: tăng nguy cơ gây ra bệnh gút

+ Hạt dẻ: làm cho thịt bò mất đi chất dinh dưỡng vốn có

+ Nước chè: dễ dẫn đến triệu chứng táo bón

+ Đậu đen: trong đậu đen cũng rất giàu sắt và bạn không nên kết hợp cả 2 thực phẩm cùng giàu sắt với nhau, sẽ gây ra phản ứng không tốt hoặc dẫn đến thừa chất trong cơ thể

+ Thịt heo: thịt bò có tính ôn, thịt heo có tính hàn. Sự kết hợp của 2 thực phẩm này làm cho các chất dinh dưỡng trong món ăn không còn hiệu quả cao nữa.

Các bộ phận của bò có thể nấu món gì ngon?

Đây cũng là phần quan trọng nên tìm hiểu. Bởi với mỗi món ăn, chúng ta nên chọn những bộ phận phù hợp để có được những món ăn ngon.

Các bộ phận ăn được lấy từ bò

+ Thịt cổ bò: ít mỡ, nhiều thớ, khá cứng và dai, thích hợp để nấu súp hoặc hầm thịt.

+ Thịt vai: mỡ vừa phải, nhiều thịt, thích hợp để làm món quay nướng hoặc beefsteak, nhúng lẩu cũng khá lý tưởng.

+ Thịt sườn: có nhiều vân mỡ nên dùng làm món nướng là lý tưởng, ngoài ra còn thái mỏng dùng để nhúng lẩu.

+ Thăn ngoại: nhiều mỡ, mềm, được xem là thịt ngon nhất của con bò và lý tưởng nhất chính là làm beefsteak.

+ Thăn nội: mỡ khá ít, mềm thịt, cũng phù hợp làm beefsteak.

+ Nạm: thịt nạm khá cứng, chủ yếu dùng để nướng hoặc xào, ở Việt Nam có món phở nạm cũng rất ngon.

+ Diềm thăn: khá nhiều mỡ nhưng lại khá cứng, phù hợp để nấu các món hầm.

+ Bắp bò: phần này thịt cứng, nhiều gân, hay được dùng để hầm cho nước dùng ngọt tự nhiên.

+ Thịt mông: Phần thịt mongo chủ yếu để nấu súp và hầm. Ở một số nước phương Tây, người ta thường thái mỏng phần thịt này để ăn tái hoặc ăn sống.

Thịt bò là một nguyên liệu khá đắt, giàu dinh dưỡng và nấu được nhiều món ngon. Hiểu về thịt bò không chỉ là biết các công thức nấu sao cho hấp dẫn mà còn là hiểu nguyên liệu đó tốt ra sao, nên chế biến như thế nào là tốt để đạt được hiệu quả sử dụng cao nhất. Với một vài thông tin trên, hy vọng bạn đã có thêm một số kiến thức cơ bản về loại thực phẩm ngon và bổ này!

Những điều cần biết về Thịt Bò Nguồn: https://www.hoidaubepaau.com

Nhà có bánh mỳ dư, tôi làm món ăn vặt này mọi người ăn hết ngay trong 3 nốt nhạc

Chỉ cần chút sáng tạo nhỏ trong khâu chế biến, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đấy!
Nhà có bánh mỳ dư, tôi làm món ăn vặt này mọi người ăn hết ngay trong 3 nốt nhạc Nguồn: http://afamily.vn

Học cách làm xốt chấm gà kiểu Thái ngon quên sầu

Khác với người Việt Nam hầu như luôn chấm gà với muối tiêu chanh, người Thái có món xốt chấm gà để chấm các món gà chiên, gà nướng hợp và ngon vô cùng!
Học cách làm xốt chấm gà kiểu Thái ngon quên sầu Nguồn: http://afamily.vn

Có món ăn "chiếm sóng" MXH cả ngày hôm qua, biết cách làm rồi mới hiểu vì sao!

Trong nấu ăn, việc sử dụng gia vị chiếm một phần quan trọng quyết định độ ngon của món ăn. Có lẽ đó chính là lý do vì sao món xốt chanh dây lại được các mẹ ưu ái đến thế!
Có món ăn "chiếm sóng" MXH cả ngày hôm qua, biết cách làm rồi mới hiểu vì sao! Nguồn: http://afamily.vn

Tháng Ba người Hà Nội có món canh chua "rung động" lòng người - bạn có biết?

Món canh chua nhót thịt bằm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày đầu hè.
Tháng Ba người Hà Nội có món canh chua "rung động" lòng người - bạn có biết? Nguồn: http://afamily.vn

Mẹ chồng "kinh ngạc" khi thấy tôi làm món trứng kiểu này nhưng ăn rồi thì lập tức hỏi công thức

Cách làm món trứng siêu hấp dẫn, lạ miệng ngon cực kỳ.
Mẹ chồng "kinh ngạc" khi thấy tôi làm món trứng kiểu này nhưng ăn rồi thì lập tức hỏi công thức Nguồn: http://afamily.vn

Bật mí cách làm bánh bột lọc thời 4.0 siêu nhanh siêu ngon

Do không phải nhồi bột, bắt bánh hay gói bánh như những cách làm bánh bột lọc cũ nên cách này rất hợp cho những chị em bận rộn thời nay.
Bật mí cách làm bánh bột lọc thời 4.0 siêu nhanh siêu ngon Nguồn: http://afamily.vn

Cả văn phòng ngỡ ngàng khi biết chỉ nhờ món ăn này mà tôi giảm cân nhanh như vậy!

Nếu muốn giảm cân thì bạn hãy cho ngay món ăn này vào thực đơn của mình nhé!
Cả văn phòng ngỡ ngàng khi biết chỉ nhờ món ăn này mà tôi giảm cân nhanh như vậy! Nguồn: http://afamily.vn

Pha nước mắm "thần thánh" chấm gì cũng ngon chỉ trong 10 phút

Nhiều mẹ nấu ăn ngon nhưng lại không tự tin ở tay nghề pha nước mắm của mình. Hãy cải thiện điều đó với công thức pha nước mắm chấm này bạn nhé!
Pha nước mắm "thần thánh" chấm gì cũng ngon chỉ trong 10 phút Nguồn: http://afamily.vn

Thịt chiên giòn làm thêm 1 công đoạn này nữa thôi thì nâng tầm đẳng cấp ngon như nhà hàng

Bạn muốn có một món ăn vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể ăn nhậu thì món thịt chiên giòn đơn giản này hẳn sẽ là một ý tưởng tuyệt vời!
Thịt chiên giòn làm thêm 1 công đoạn này nữa thôi thì nâng tầm đẳng cấp ngon như nhà hàng Nguồn: http://afamily.vn

Chỉ cần 50 ngàn tôi đã nấu được bữa cơm tối chồng con đều khen nức nở

Cơm tối đơn giản mà không kém phần ngon miệng đâu nhé!
Chỉ cần 50 ngàn tôi đã nấu được bữa cơm tối chồng con đều khen nức nở Nguồn: http://afamily.vn

LỘ TRÌNH NGHỀ BẾP CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU

Lộ trình nghề bếp cho người mới bắt đầu luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Hiểu rõ được lộ trình sẽ giúp người lần đầu tiên đến với nghề bếp biết được những điều cần chuẩn bị và con đường thăng tiến trong tương lai. Bài viết dưới đây mà Đinh Văn Mộc tin sẽ giúp bạn sẵn sàng tinh thần tham gia nghề đầu bếp.

Để thực hiện những kỹ thuật khó, người mới bắt đầu cần có lộ trình luyện tập

Ẩm thực luôn là thế giới phong phú, không biên giới và luôn thu hút sự tìm hiểu của nhiều người. Nhiều người đam mê ẩm thực và đam mê luôn cả công việc tạo ra được những món ăn ngon, đẹp mắt lấy lòng thực khách. Nghề đầu bếp có lịch sử hình thành và phát triển lâu đời. Đến nay, khi ngành Du lịch thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng phát triển mạnh mẽ, nghề đầu bếp tiếp tục được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, để phát triển đúng lộ trình và chạm đến những vị trí cao trong nghề không phải là điều dễ dàng. Những thông tin trong bài sẽ giúp bạn hình dung được phần nào về những nấc thang phát triển trong nghề.

Tương lai phát triển của nghề bếp

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng, đa sắc, đa vị. Ngoài những bữa cơm gia đình thơm ngon được nấu bởi tình yêu và bàn tay tài hoa của người phụ nữ thì các quán ăn với đầy đủ mọi món ngon đang được mở ra ngày càng nhiều. Hệ thống các nhà hàng, khách sạn, resort tiêu chuẩn có bếp ăn riêng tại Việt Nam cũng đang nở rộ để phục vụ du khách trong nước lẫn quốc tế. Chính những thực tế mà mỗi người đều có thể nhận thấy được đã phản ánh tương lai phát triển của nghề bếp tại Việt Nam. Chưa kể, người học nghề đầu bếp còn có cơ hội làm việc ở các nhà hàng tại nước ngoài.

Lộ trình thăng tiến trong nghề

Nghề đầu bếp hiện nay đã có lộ trình thăng tiến rõ ràng chứ không còn đơn thuần chỉ là người nấu ăn như trong quan niệm của nhiều người. Người mới bắt đầu có thể tham khảo lộ trình nghề bếp cụ thể như sau:

- Phụ bếp

- Nhân viên bếp/ Đầu bếp

- Tổ trưởng/Ca trưởng bếp

- Bếp phó

- Bếp trưởng điều hành

- Giám đốc khối Dịch vụ Ẩm thực

Lộ trình dành cho người mới bắt đầu

Người đầu bếp nấu ăn không chỉ là mang đến món ăn ngon, giúp khách hàng no bụng mà còn là người thông qua hương vị thơm ngon của món ăn để tạo nên niềm vui cho mọi người. Chưa kể, sức khỏe của thực khách một phần cũng nằm trong tay người đầu bếp. Chính vì thế, nếu lần đầu tiên đến với nghề bếp, bạn không nên vội vã mà nên có bước chuẩn bị thật chắc chắn.

Học nấu ăn bài bản là bước đi đầu tiên trong lộ trình của người mới bắt đầu

Trước tiên, bạn nên tìm hiểu đầy đủ các thông tin về nghề như mô tả công việc, mức lương, môi trường làm việc, cơ hội thăng tiến,…

Tiếp theo, bạn tìm hiểu về những nơi có chương trình đào tạo đầu bếp bài bản, đào tạo từng bước từ cơ bản đến nâng cao. Đây được xem là một trong những bước quan trọng bởi bạn không thể tự học nấu những món phức tạp qua Internet vì sẽ không đánh giá được hương vị. Chưa kể, những nơi đào tạo uy tín còn tạo điều kiện để bạn học cùng chuyên gia và kết nối với những nhà tuyển dụng đẳng cấp.

Cuối cùng là bạn nên chăm chỉ học tập, thường xuyên tận dụng những giờ thực hành tại lớp để nhanh chóng thạo việc. Kết hợp học tại lớp cùng việc tự tìm hiểu tại nhà sẽ giúp người mới bắt đầu nghề bếp nhanh chóng phát triển.

Để hoàn thiện hơn lộ trình nghề bếp cho người mới bắt đầu, bạn có thể chủ động tham gia các hội thảo về ẩm thực, nâng cao khả năng giao tiếp, phỏng vấn để khi đã hoàn thành khóa học có thể nhanh chóng tìm được việc làm. Dù là lộ trình bắt đầu hay lộ trình thăng tiến thì đều cần có sự nỗ lực không ngừng

Tôi "học lỏm" được công thức làm bánh bèo Huế, ai ăn cũng hỏi bí quyết

Để có món bánh bèo Huế ngon mềm, dẻo và dai nhẹ thì khâu pha bột là quan trọng nhất. Hãy thử công thức dưới đây, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng!
Tôi "học lỏm" được công thức làm bánh bèo Huế, ai ăn cũng hỏi bí quyết Nguồn: http://afamily.vn

Muôn Kiểu Hack Trái Cây - Ăn Kiểu Âu | DinhVanMoc